Das Ding ist einfach ein richtiger Knaller […] ich liebe es!
Bernd Armbrust, WDR – Bernd und Brot
Die Chia-Saat: Vor 20 Jahren wieder entdeckt und jetzt auf dem Siegeszug um die Welt.
Zutaten:
Getreidemahlerzeugnisse (ROGGENmehl, ROGGENvollkornmehl, GERSTENvollkornschrot), Wasser, Sonnenblumenkerne, natürlicher Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Leinsaat gelb, Chia Saat, ROGGENvollkornsauerteig getr., WEIZENGLUTEN, Hefe, Speisesalz, Zucker, Malzextrakt (GERSTE).
Nährwerte:
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1090 kJ / 260 kcal
Fett: 7,5 g
davon ges. FS: 0,9 g
Kohlenhydrate: 33,3 g
davon Zucker: 3,3 g
Ballaststoffe: 9,4 g
Eiweiß: 10,2 g
Salz: 1,4 g
Probieren Sie das Geheimnis der Azteken in der Variante „Gerste“.
Zutaten:
Getreidemahlerzeugnisse (WEIZENmehl, GERSTENvollkornmehl, GERSTENvollkornschrot, WEIZENvollkornmehl), Wasser, natürlicher Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Leinsaat, Chiasaat, WEIZENGLUTEN, WEIZENvollkornsauerteig getr., Zucker, Speisesalz, Hefe, Malzextrakt (GERSTE).
Nährwerte:
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1017 kJ / 243 kcal
Fett: 2,9 g
davon ges. FS: 0,4 g
Kohlenhydrate: 41,0 g
davon Zucker: 3,1 g
Ballaststoffe: 6,4 g
Eiweiß: 9,5 g
Salz: 1,5 g
Statistiken
Nachfrage in Deutschland
Die Statistik zeigt die Nachfrage von 2004 bis heute. Deutlich erkennbar ist, dass die Nachfrage im Internet nach dem Begriff Chia 2016 den höchsten Stand erreicht hat. Somit liegen Produkte mit Chia-Samen nach wie vor im Trend und sind heiß begehrt.
Chia in
der Presse
Aktuelle Auswahl an Pressestimmen über das Super-Food Chia.
Chia-Samen enthalten doppelt so viel Protein wie andere Getreidesorten. Vor allem für diejenigen, welche sich kohlenhydratarm ernähren wollen oder gar eine Low-Carb-Diät machen, könnte Chia-Brot interessant sein.
Focus Online
Wenn Sie Chia-Samen ins Brot mischen, sind Sie nicht nur länger satt sondern das Brot bleibt auch länger frisch und genießbar.
Für Sie, Magazin